Beneficios de la vitamina A, Fuentes y Deficiencia
Saturday, June 28th, 2008La vitamina A es una vitamina soluble en grasa y desempeña un papel importante en la visión, el desarrollo y el mantenimiento saludable de la piel, el cabello, las mucosas ; Funciones inmunitarias, y la reproducción.
La vitamina A es también llamada retinol.Se puede encontrar en cualquiera de estas formas:
retinol - el animal forma de la vitamina A
otros retinoides - retinol, la retina, el ácido retinoico, y compuestos carotenoides
- pigmentos orgánicos Que se produce naturalmente en las plantas.
Los requisitos son diferentes para los niños en edad de crecimiento, durante la pubertad, y para las mujeres que están embarazadas o en periodo de lactancia, por lo tanto, por favor consulte a su médico de las diferencias.
«Ayuda a la piel y las membranas mucosas funcionar como una barrera para las bacterias y los virus.
Ajustar las personas que comen una dieta equilibrada rara vez necesitan suplementos.De hecho, demasiada vitamina A puede ser tóxica.
El alcohol, café, o exceso de hierro puede agotar todos los organismos de suministro de esta vitamina esencial.Pero, la buena noticia es que la vitamina A es fácilmente disponible a partir de numerosas fuentes de alimento.
Se puede obtener de los alimentos en dos formas diferentes -
1.Fuentes incluyen el hígado, la leche entera y algunos alimentos fortificados.
2.Ven colorido de las frutas y hortalizas.
La vitamina A diez principales alimentos ricos en:
hígado
batata
, zanahoria
, mango
espinaca
melón
albaricoques secos
leche
yema de huevo
de queso mozzarella
Baja en grasa y la leche desnatada es a menudo enriquecidos con vitamina A, ya que se elimina de la leche con grasa.
de vitamina A en los alimentos que proceden de animales se absorbe bien y se utilizan de manera eficiente por el organismo.Vitamina A en los alimentos que proceden de plantas no es tan bien absorbido como animal fuentes de la vitamina A.
El exceso de beta caroteno, por otra parte, no es tóxico, pero puede dar una distinta tonalidad naranja.
Por lo tanto, una deficiencia de zinc, limita la capacidad del organismo para pasar de vitamina A desde el hígado a los tejidos del organismo.
«Noche de la ceguera es uno de los primeros signos de deficiencia de vitamina A.
«La carencia de vitamina A disminuye la capacidad para combatir las infecciones, como la neumonía.
Deficiencia de« un niño puede aumentar el riesgo de infecciones respiratorias, diarrea, disminución de la tasa de crecimiento, el lento desarrollo de los huesos, y Disminución de la probabilidad de supervivencia de enfermedad grave.
veganos, que no consumen huevos y productos lácteos necesidad carotenoides provitamina A para satisfacer sus necesidades de vitamina A. Se debe incluir un mínimo de cinco porciones de frutas y vegetales en su diario Elegir periódicamente la dieta y los vegetales de hoja verde oscuro y frutas de color amarillo y naranja para cumplir con las cantidades recomendadas de vitamina A.
«Si quieres obtener el máximo posible de vitamina de los alimentos, refrigerar los productos frescos, y guardar la leche y los granos fuera de la luz fuerte.
«La vitamina A se puede perder de los alimentos durante la preparación, cocción o almacenamiento.Para conservar la vitamina A:
«Servir las frutas y verduras crudas siempre que sea posible.
«Mantenga cubiertas las frutas y hortalizas y refrigerados durante el almacenamiento.
«vapor las verduras, las carnes asadas o hornear en vez de freír.Algunos de vitamina A se pierde en la grasa durante la fritura.
«Si toma suplementos vitamínicos, almacenarlas a temperatura ambiente en un lugar seco que esté libre de humedad.
Aquí es donde la densidad ósea y reduce por lo que el riesgo de fracturas aumenta.
En caso de embarazo, después de grandes cantidades de vitamina A puede dañar al feto.Por lo tanto, si usted está embarazada o pensando en tener un bebé, debe evitar comer hígado o el hígado ya que estos productos son muy altos en vitamina A. También debe evitar tomar suplementos que contienen vitamina A.